확산접합(열융착,핫바,납접), 저항용접

먹는 시간에 따라 영양소가 달라지는 음식

똑같은 음식이라도 언제, 어떻게 먹느냐 등

먹는 방법이나 시간대, 는 양에 따라

체내 흡수율이나 그 음식을 먹었을 때

효과가 각기 달라진다.

맛있게 먹고 영양소도 최고로 섭취하는

음식 먹는 방법을 알아보자.

당근은 식사 중에 함께 먹는 것이 가장 좋다

몸을 따뜻하게 하는 비타민이

다량 함유된 당근은 다른 채소에 비해

섬유질이 풍부해 수분을 흡수하고 배변을 촉진시킨다.

또한 당근을 먹을 때는 우유와 함께 먹으면

장 속에 비피더스균을 늘릴 수 있다.

당근은 먹는 방법에 따라 흡수되는

영양소가 조금씩 달라질 만큼

영양소가 다양하게 함유된 식품이다.

여러 가지 방법 중 1cm 두께로 잘라

석쇠 위에 구워 뜨거울 때

먹거나 얇게 자른 당근을

버터나 기름으로 볶아 먹으면 몸이 따뜻해지고

카로틴의 흡수율도 높아진다.
단, 갈아 마시는 것은 몸을 차게 하는 효과가 있으므로

몸을 따뜻하게 하려면 피하는 것이 좋다.

하루 중 어느 때 섭취해도 좋지만

조리한 당근은 저녁 시간에,

생즙으로 만든 당근은 아침 공복에 마시는 것이 좋다.
당근은 가능한 신선하고 짙은 적갈색인 것을 고르는 것이 좋다.

감자 생즙, 공복에 마시면 보약보다 좋다

감자 녹말은 위벽에 막을 만들어

위를 보호하는 기능이 있다.

감자 녹말은 감자를 생으로 이용할 때 생기는데,

이러한 감자 생즙을 마시면 위궤양 같은

위장질환 치료나 예방에 효과가 탁월하다.

또한 생감자에는 세균과 발암물질을

중화시키는 물질이 풍부하다.
치료 목적으로 감자를 이용할 때는 생으로 먹는 것이 좋고,

아침식사 전 위가 비어있을 때가 가장 좋다.

요구르트는 잠들기 전에는 피해야 한다

우유를 미생물로 발효시켜 만든 요구르트는

심장병, 노화현상, 기력강화 등에

탁월한 효과를 나타내는 것으로 알려져 있다.

요구르트의 비밀은 유산균이다.

요구르트의 독특한 맛은

유산균의 발효작용에 의한 것이다.

요구르트에 많이 들어있는 프로스타글랜딘E2라는

물질은 궤양을 치료하고 흡연,

음주시 인체로 흡수되는 유해한 물질로부터

위 내벽을 보호해준다.

특히 요구르트에는 우유와 마찬가지로

뇌를 활성화시키는 물질이 들어있다.

때문에 공부하기 전이나 두뇌를 많이

쓰는 일을 하기 전에 먹으면 좋다.
단, 잠들기 전에는 피하는 것이 좋다.

식사 중에 먹으면 더 좋은 양파

쉽게 피로를 느끼거나 평소 기운이 없는 사람에게

양파는 특히 좋은 음식이다.

양파는 마늘과 ‘친척사이’로 불리는 식품으로,

마늘과 같이 강한 강장효과가 있다.

때문에 양파를 많이 먹으면 마늘을 먹었을 때와 같이

혈전용해 기능을 활발하게 하는 한편,

당뇨병 등에도 효과가 탁월하다.

양파가 당뇨병에 좋은 것은 양파에 함유된

설파이드류의 성분은 인슐린 분비를

촉진시키는 작용을 하는데, 때로는 양파 자체가

인슐린과 같은 작용을 하기도 한다.

인슐린이란 췌장에서 분비되는 호르몬으로

혈액 중의 포도당이 에너지로 이용될 때

꼭 필요한 성분이다.

때문에 당뇨병 환자는 양파를 꾸준히 먹는 것이 좋다.
양파는 자연 상태로 먹건, 삶아 먹건 양파 자체의

기본적인 효능은 변하지 않는다.

양파는 어느 때 먹어도 좋은 식품이지만 식사 중 특히,

육류를 섭취할 때 함께 먹으면 더욱 더 좋다.

양파의 냄새가 싫다면 먹기 전날

얇게 썰어 냉장고에 넣어 둔 후 먹어도 좋다.

모양은 쭈글쭈글 시들어서 보기는 싫지만

성분 파괴는 없으므로 그냥 먹어도 된다.

식전 사과 하나는 배변에 효과적이다

‘잠들기 전 사과를 먹어라.

그러면 의사들은 빵을 구걸하게 될 것이다.’
사과에 대한 서양 속담이다.

이 속담에서 말하듯 사과는

으뜸으로 꼽히는 건강 식품 중에 하나다.
특히 잠들기 전에 먹는 사과는

산성화된 체질을 중성으로 돌려놓고

감기나 호흡기 질환 등에 걸릴

확률도 줄어든다.

또한 사과 특유의 향기는 진정효과가 있어

혈압 강화작용을 한다고 한다.

사과 주스로 만들어 마시면 변비나 설사,

위장장애 등의 불쾌감을 해소시킨다.

이는 사과에 들어있는 탄닌과 사과껍질에 있는

 펙틴이 위장운동을 도와주기 때문이다.

잠들기 전에 먹는 사과와 달리

사과로 인한 배변효과를 기대한다면

식전이나 공복에 주스로

만들어 마시는 것이 효과적이다.
의학적인 통계에 의하면 건강한 성인 남녀에게

오전 10시와 오후 4시에 각각

사과 한 개씩을 꾸준히 먹게 하자.

콜레스테롤의 수치가 현저히 떨어졌다고 한다.

밤에는 수면제 역할, 아침엔 변비 치료 역할을 하는 꿀

고대 이집트인은 몸이 좋지 않을 때

아스피린을 먹듯 꿀을 먹었다는 기록이 있다.

또한 히포크라테스는 열이 날 때

꿀을 먹으라고 처방했다고 한다.

이처럼 꿀은 만병 통치약으로

불릴 만큼 효능이 뛰어나다.
민간요법으로 야뇨증이 있는 아이에게

잠들기 전 한 숟가락씩 먹이면

예방 효과가 있어 좋다고 하여 요즘도 많이 이 방법을 쓴다.

또한 숙면을 원하는 사람은 잠들기 전

꿀물을 한 잔씩 마시면 좋다.

꿀은 밤에 먹으면 마음이 차분해져 숙면에 도움을 주고

아침 공복에 꾸준히 마시면 변비가 없어진다.

아침 식사 전에 마시는 커피는 일의 능률을 높인다

일반적으로 ‘커피’ 하면 유해 식품으로 생각하지만

마시는 시간과 양을 잘 조절하면

커피만큼 좋은 음료도 드물다. 커피는

뇌 활동을 왕성하게 하는 기능이 있다.

또한 커피는 기관지 근육을 이완시켜

지구력을 높여주는 데도 한 몫을 한다.

이는 커피 속의 카페인 때문인데,

카페인은 섭취 5분 안에 체액으로 흡수되어

신속한 효과를 발휘한다. 단, 카페인이 풍부한 커피는

아침 식사 전에만 마시도록 한다.

특히 피로도가 높은 일이나 지구력 등이

필요한 운동을 할 경우

아침에 마시는 커피는 효과적이다.
물론 커피에는 부작용도 많다. 우선 카페인에

약한 사람일 경우 커피를 마시면 혈압이 높아진다.

특히 커피와 담배를 함께 즐기면 혈압은 현저히 올라간다.

또한 커피는 위를 자극해 위산 분비를 촉진시킨다.

때문에 위궤양 환자는 커피를 피하는 것이 바람직하다.

식후에 먹는 토마토는 소화를 촉진시킨다

서양 속담에 ‘토마토가 붉게 익어 가면

의사들 얼굴은 파래진다’라고 했다.

이는 토마토를 사람들이 많이

먹기 시작하면 자연히 건강해져

의사들 주머니가 썰렁해진다는 것을 풍자한 말이다.

이런 속담이 있을 정도니 토마토가 얼마나

건강에 좋은지 구구절절 설명할 필요가 없다.

신선한 토마토를 매일 아침

공복에 한 두개 씩 먹으면 좋다.

토마토에는 혈압을 낮춰주는 효과가 있다.

혈압은 오전 중에 가장 높기 때문에

아침에 일어난 즉시 먹는 것이 좋다.
토마토는 소화를 잘 되게 하는 효과도 탁월하다.

식후에 1개씩 먹으면 소화가 잘 된다.
단, 토마토는 몸을 차게 하는 작용이 있으므로

냉한 체질이나 몸이 허약한 사람,

노약자들은 토마토를 생으로 먹지 않는 것이 좋다.

공복에 마시면 고스란히 흡수되는 우유

우유는 영양면에서 완벽한 식품이다.

때문에 우유의 모든 영양분이 충분히 섭취되려면

공복에 마셔야 진짜 효과를 볼 수 있다.
또한 우유는 잘 알려진 고칼슘 식품이다.

우유에 들어있는 칼슘을 충분히 섭취하려면

우유에 식초를 섞어 마시면 된다.

단, 맛이 비위에 맞지 않을 수 있으므로

만든 즉시 마셔야 한다.

매일 2잔 이상씩 마시되 식사 중이나

낮 시간에 마시는 우유보다

아침 공복에 마시는 우유가 훨씬 더

흡수도 빠르고 영양분이 풍부하다.

덥다. 여름이 시작됐다. 여름은 ‘살이 타는’ 계절. 강한 햇빛에 피부가 혹사되기 때문에 ‘피부는 여름에 늙는다’는 말도 있다.

강한 자외선은 기미, 주근깨 같은 색소침착을 일으킬 수 있다. 피부의 노화현상도 촉진한다. 피부 노화의 주범은 자외선이라는 사실은 누구나 알고 있는 것 같지만 자외선으로부터 피부를 잘 보호하는 사람은 의외로 많지 않다. 피부과와 성형외과 전문의가 말하는 자외선에 관한 잘못된 속설과 올바른 피부 관리법을 알아본다.

①자외선 가운데 UVB만 조심하면 된다?

자외선을 피하려면 자외선의 정체부터 알아야 한다. 자외선은 파장의 길이에 따라 UVA-UVB-UVC 세 가지로 나뉜다. 이 중 UVC는 생명체를 파괴하지만 오존층 때문에 지상까지 도달하지 않아 신경 쓸 필요 없다. 문제는 UVA와 UVB다.

세 종류의 자외선 중 파장이 가장 긴 UVA는 35~50%가 피부의 표피를 지나 진피까지 닿아 피부를 검게 만든다. 즉 멜라닌 생성을 단기간에 촉진해 피부색이 검어지는 선탠(suntan) 상태를 만드는 것이다.

중간 정도 파장인 UVB는 피부를 빨갛게 만들고 강한 염증을 발생시키거나 수포를 만드는 선번(sunburn) 상태를 만든다.

삼성서울병원 피부과 이주흥 교수는 “UVB는 피부 표피에 급격히 작용해 화상을 입히기 때문에 유해 자외선이라고 하고, UVA는 예전에는 염증 치료에 효과가 높다 해서 환영받았으나 최근 피부 노화의 원인으로 지목되고 있다”고 말했다. 이 교수는 “산과 바다로 나갈 때뿐 아니라 일상적인 외출 때도 UVA와 UVB를 모두 차단하는 자외선 차단제를 발라야 한다”고 설명했다.

②기미 주근깨는 비타민C만 잘 섭취하면 해결?

기미 주근깨는 눈에 보일락 말락할 경우 그대로 놔두면 자연스럽게 없어진다. 비타민C제제나 과일을 먹으면 기미나 주근깨를 없애는데 도움이 된다. 그러나 심할 경우 병원에서 증세에 따라 표백연고를 바르거나 특수기구로 비타민C를 피부에 바르는 요법, 레이저치료 등으로 치료해야 한다.

최근 사람들이 많이 의존하는 기미 치료법은 스펙트라 레이저 토닝. 레이저 토닝은 멜라닌 색소에만 선택적으로 반응하는 강한 레이저가 주변 조직에 열 손상을 주지 않고 진피하층에 있는 멜라닌 색소만을 선택적으로 파괴하는 원리다.

새하얀피부과 광명철산점 김유정 원장은 “스펙트라 레이저 토닝은 약한 파장이 안정적으로 나오는 것이 가장 큰 특징으로 기미 제거에 효과적인 모델로 자리를 잡았다”며 “시술 후에는 자외선을 피하고 보습에 신경 쓰는 것 외에는 일상생활에 어려움이 없다는 점도 장점”이라고 말했다.

③자외선차단제는 바르기만 하면 된다?

자외선 차단제는 UVB 기준 자외선 차단지수(SPF)가 15 이상인 것이 좋다. 한양대병원 피부과 고주연 교수는 “자외선 차단제를 충분히 발랐다고 말은 하지만 실제로는 권장량의 절반 정도 밖에 바르지 않아 결국 병원에 오는 사람도 많다”며 “자외선 차단제는 피부에 얇게 바르는 게 아니라 두껍게 덮는다는 느낌으로 발라야 한다”고 말했다.

실제로는 두껍게 덕지덕지 바르는 게 모양상 좋지 않으므로 외출 30분 전에 한 번 바르고, 나가기 직전에 한 번 덧발라 주는 것이 좋다.

④외출 후 화끈거리면 장시간 냉찜질 한다?

야외 활동 뒤 얼굴이 화끈거리면 잠깐 냉찜질로 피부를 진정시킨다. 그러나 냉찜질을 너무 오래 하면 냉기에 피부가 상할 수 있다. 3~5분 정도가 적당하다. 얼음 대신 차가운 오이를 얇게 썰어 피부 마사지를 하면 더 좋다.



⑤모자만 쓰면 웬만한 자외선은 차단한다?

모든 모자가 자외선을 효과적으로 차단하는 것이 아니다. 눈과 코만 가리는 야구 모자보다는 얼굴 전체를 가려주는 크고 챙이 넓은 모자를 고른다.



⑥자외선은 피부만 못 살게 한다?

자외선은 피부 노화에 큰 영향을 주지만 눈의 노화에도 영향을 미친다. 장기적으로 각막 이상, 백내장, 황반변성 등의 원인이 자외선이다. 자외선은 직접 내리쬐는 햇살 뿐 아니라 건물 등을 통해서 반사되는 빛에도 포함돼 있다. 선글라스를 끼거나 자외선을 차단하는 렌즈로 만든 안경을 쓰는 것이 좋다.

한양대병원 고주연 교수는 “봄철에는 자외선 뿐 아니라 황사나 미세먼지와 건조함 때문에도 피부가 지칠 수 있으므로 보습제를 충분히 바르고 물을 많이 마시며 실내 습도를 적절하게 유지해야 한다”고 덧붙였다